餐饮行业如何创业(餐饮行业怎么创业)

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餐饮行业怎么创业

很高兴刷到您的问题，今天我们来聊聊小白做餐饮创业的问题.

实话实说 ，现在就是一个做餐饮很长时间的人，重新开一家店，都要非常小心，因为开餐饮不同于别的生意，如果开不起来，装修还有房租 设备 员工工资，每一项都要不少钱，当然了，运气好的话，干啥成啥，随便你怎么做，流水也是蹭蹭的，这是个例啊。你什么都不懂，给你几点建议。

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与人合资 风险共担

2

自己干 但是必须找一个非常靠谱的后厨团队 包括前台的 因为就算有再好的客流 厨师不给你好好干 你决定挣不了钱 你可以与厨师团队签个合同 利益分成 这样的话厨师们就没什么问题了

3

还有最重要的一点 就是采购 如果采购不靠谱 那你就等着哭吧 可能哭都哭不出来

把这些都解决了 你开餐饮觉得没问题 俗话说 生意做遍 不如卖饭

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再给你点建议 饭店刚开张 生意不太好的话 可以把外卖平台给上上 最起码能保证不赔钱 等到生意步入正规了 不想上外卖可以不上 毕竟外卖挣不了多少钱 还特别忙

希望我的回答可以帮到您

餐饮业如何创业

开始创业做餐饮应该如何做？

近几年，加入餐饮创业大军的人越来越多，有大投资，有小试水的，内行人、外行人都在趟这趟水。但大家却总是看到别人在赚钱，自己却月月赔本，快支撑不下去。这究竟是怎么回事呢？其实，选择餐饮项目是餐饮创业的第一步，至关重要，项目没选对，再努力都是白费。究竟怎样选择餐饮项目呢？今天肉夹馍、凉皮加盟哪家好就带大家一起来看看吧！

一、特色要鲜明，但要符合大众口味

什么是特色？每个人都有不同的看法，有些人认为产品 " 新 "" 奇 "" 异 " 才叫特色，但你问他，什么叫 " 新 "" 奇 "" 异 " 他又讲不清。其实，我认为，简单点就是你的主打产品（或模式）周边没有或少有竞争对手，就算有竞争对手，但你的产品口味和品质远胜过对方（但这一点不好把握，很多失败的创业者就是倒在这条自以为是的自信上），这就是你的特色。比如：某一区域没有经营川菜 ( 或火锅 ) 的，我们去开一家正宗的川菜馆 ( 火锅 ) （这就必须要正宗，物料、厨师尽可能从四川、重庆那边来），那这样，你的餐馆就叫有特色了，成功的可能性就非常高了。假如这一区域有多家经营川菜（或火锅）的，新创业者尽量不要再经营同类的项目（还是上面那句话，不要盲目的自以为是的认为自己的产品和服务能打败其他竞争对手。这种情况，当然有成功的范例，但更多的可能是失败）。

还有一个方面也是我们创业者必须注意的，有些东西看起来是有特色，但这个东西不是大众化的、日常化的，只是小众或偶尔消费的产品，那我们尽量不要去投，因为好的、赚钱的餐厅一定是要靠回头客来支撑的，而回头客靠是大量的普通顾客基数来沉淀的，小众和偶尔消费的产品的可能沉淀不了太多的回头客。

二、紧跟流行趋势，但要眼光长远，不盲目跟随

餐饮与其他产品一样，不断的会推陈出新，在某一时段会突然流行某一产品和模式，比如 : 前几年南方忽然流行 " 迷宗蟹 "，如是各种品牌的迷宗蟹加盟店纷纷冒出来，一个小城市短短几个月出现了 10 几家经营迷宗蟹的餐厅。但是最后能撑下来的只有 1、2 家，现在可能有些城市已经全部关完了，这种例子很多，如：柴火鸡、土家烧饼、潮汕牛肉火锅等。我们在投资的时候，遇到突然流行的东西，一定要沉着气，那有些人会说，等你沉着气，别人跑到你前面去先干了，别人赚钱了，是的，前面说了，有些人赚钱，完全是运气，当然我的意思并不是这种东西我们不能做，我们一定要知道，太流行的东西在中国，模仿者会非常的多，竞争会非常激烈，最后留下的往往是有足够资金实力（能长时间承担亏本）的投资者（店面位置最好的也有可能）。如果我们没有足够的资金（或最好的店面位置）我真的不建议大家进行非常流行的产品和模式的投资。

三、产品能标准化，不过分依赖厨师

做餐饮要获得顾客的认可，最重要的是产品要过硬，口味和质量要稳定。餐饮产品很大程度依赖厨师的个人水平和发挥，好的厨师一是工资高，二是不好管理，万一那天什么原因，厨师不干了，你就得两眼一抹黑。资金实力不强的投资者 ( 自己是厨师的除外 ) 尽量找一些产品制作可以量化、可以标准化的产品来创业（资金实力雄厚就无所谓了，因为钱总能解决大多数问题），因为这些产品可以通过短期培训和学习就可以掌握，这样一是可以保证产品质量的稳定、二是方便人员的管理、三是降低人员的工资。

四、不盲目选择项目

很多创业者在刚进入餐饮行业是会比较多的选择加盟，这是比较好的一种创业方式，但加盟是个双刃剑，项目选的好能赚钱、选的不好不但生意赔本还得多出一笔加盟费。所以选择加盟产品和品牌得认真再认真、仔细再仔细。选择加盟必须要到总部的直营店去实地考察。

另外，加盟也可分两种情况，一种是品牌和产品全模式加盟，一种是产品技术的加盟（有些公司没有单独的技术加盟、但也可以谈判）。前者费用较高，后者费用较低。对于一些从事过餐饮行业的人创业，如果加盟的品牌不是知晓率较高的品牌（这种品牌拿来没有价值，反而在替他们培养品牌），可以考虑产品技术的加盟，这样会大大的减少创业的成本。

餐饮行业创业项目

　　1、营养师业务

　　健康产业是提倡人们注重养生的，那么怎样才能做到养生呢？从科学饮食方面，营养师能给予更多很大指导。如果想维持自身身体健康，可以通过营养师帮您配置营养膳食，避免过多或过少摄取营养造成营养过剩抑或营养不良。

　　2、家庭医疗机构

　　开设敬老院开一家专业的医疗陪护公司，为有需要的家庭提供专业指导与服务。市场由于严格的行政准入制度，导致基层医疗机构技术开展不了、药品不全、本身评级不高使家庭缺乏安全感等问题，也无法真正推动家庭医疗健康服务。

　　3、移动医疗检查

　　移动医疗检查就是说您可以在网上发布信息，如果客户有检查需求，可以在不需要客户自行前往的情况下，由移动检查团队到客户家里或者办公室里为客户进行疫苗注射或者各种检查及测试，最大限度地为顾客提供便利健康支持。

　　4、助产/导乐服务

　　这类服务项目包括生产计划、分娩还有儿童保育等等，基本一般以家庭为核心，提供私人订制的服务方案等。国外医学界惯常将有过生育经历、富有奉献精神和接生经验的女性称为“导乐”，专司指导孕妇进行顺利自然的分娩。

　　5、私人教练培训

　　在未来,私人服务将会成为很多家庭和个人首选的服务类型,因为私人提供的服务不仅具有隐私性,而且服务方案和服务内容也更加具有针对性,方便快捷。私人教练课程包括：基础理论知识、基础技能、高级技能知识等知识。

　　6、按摩推拿

　　按摩推拿服务这个项目传承我国古老的中医文化，可以为客户量身定制任何疏通筋骨、舒筋活络的服务。可以开自己的门店，也可以与医院、会所等形成合作关系，或者如果您本身有客户源的话，可以提供私人一对一长期服务。

　　7、病人餐饮膳食

　　想必很多人都有类似的经历，自己做耗费时间，买有没有合适的。如果能在一家医院旁边开一个专供病人的餐饮店，生意一定不会太差，毕竟这对病人而言是刚需。唯一要注意的就是饮食的营养搭配，从业者需要具备一定的保健医疗知识。

　　8、足浴店

　　足浴养生是目前养生行业中非常多见的养生项目，一次性投资，长期获利，目前市场上有众多的足浴加盟，实力打造足浴行业品牌，是一家专业从事足浴、保健按摩的全国连锁机构,规模较大的足浴店品牌,致力于“以自然疗法治未病”。

　　9、健康保险

　　主要包括医疗保险、疾病保险、失能收入损失保险、护理保险以及医疗意外保险等。主要包括医疗保险、疾病保险、失能收入损失保险、护理保险以及医疗意外保险等。是指在被保险人身体出现疾病时，由保险人向其支付保险金的人身保险。

　　10、养老服务

　　为老年人提供必要的生活服务，满足其物质生活和精神生活的基本需求，养老服务指的是为老年人提供必要的生活服务，满足其物质生活和精神生活的基本需求。高龄老人和空巢老人增多的现状，从社会角度提供给老年人的帮助服务。

内容来自全球加盟网

餐饮行业怎么创业好

餐厅开店前应该做哪些准备呢？

餐饮创业几乎已经成为优选的创业项目。那么，开餐厅前应该怎么做哪些准备呢？跟着袁记餐饮陕西小吃加盟一起来看看吧！

1、开餐馆前的定位

　　开餐馆要想开门见喜，就要做好开业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广，但如果我们能够做好下面四个方面，那么餐馆成功经营就指日可待了。

　　(1)正确界定目标市

　　(2)确定竞争对手

　　(3)突出个性形象

确定餐厅的主题，标志、风格、色彩、造型等。这些可以给就餐者以视觉冲击，使他们对餐厅形成一个统一的形象。同时，建筑物风格、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。

2、市场潜力分析

　　市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足?餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙?顾客群体的需求有多大?潜在顾客群体的需求又将会有多大?你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位?

3、确定自己的情况

　　简单点说就是，有多少钱办多少事。自己有较为丰富的餐饮业经验，则可以租大一点的铺子，装修好一点。如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择铺子面积较小，装修方面简单点就行，从零开始，由小到大，等到各种条件都具备时，再发展为高档餐馆。所以开什么样的店，要根据自己的具体情况来作出决定。

4、准确定位

　　有效的定位有如下五个步骤：

　　(1)确认对于购买你的服务的顾客的 重要的利益;

　　(2)决定要使你的目标市场中的顾客对你产生怎样的印象;

　　(3)指明你想要与哪一个竞争对手相区分，并描述使你显得与众不同的产品;

　　(4)提供产品或服务的不同点，并且用定位声明和其他的市场营销组合来传达这些不同点;

　　(5)请照你许诺的那样做好服务。

5、开餐馆要进行筹建预算

　　(l)对建筑物费用的估算，要考虑店址是否处在“黄金地段’’。地段不同，租金、房产的售价或造价相差很大。所以要全面权衡，按照确定的选择以市场行情为依据，进行估算。

　　(2)设备、设施费用的预算，从市场报价中获取自己想选购的设备的价格，估算时还要包括运输费和安装费。

　　(3)家具和器皿费用的预算根据餐馆确定的服务方式、桌数，计算家具和器皿所需数量，再根据市场价格进行估算。

　　(4)装饰费用的预算，餐馆的装饰包括门面、厅面、厨房三部分。可以参考同档次或类似餐馆装饰费用进行估算，也可以按装饰项目，如门厅、门扇、厅房吊顶、墙壁等分项预算。

　　(5)有关灯饰的费用，把装饰用和照明用的灯饰数量列出来，根据选用的级别和档次做出合理预算。

　　(6)霓虹灯招牌的费用预算，为了招徕顾客，这项费用是少不了的。预算可以根据招牌制作情况随行情估算。

　　(7)劳动力成本的预算，餐馆劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。做完预算后，还需要根据预算制定一个完善的计划，主要目的是要明确什么时间要花多少钱去做什么事，注意哦一定要预留一份额外的费用应付突发事件，这是餐馆正常开业的重要保障，也是体现筹备者精明谋略的一个很重要的方面。

餐饮行业怎么创业计划书

饮的核心竞争优势好吃，回头客就多，餐厅环境设计优美，服务周到。

如何餐饮创业

人可以一个月不买衣服，可不能一天不吃饭 ，民以食为天,一日三餐是必不可少的。就像很多创业人说的,人可以一个月都不买新衣服,可是不能一天不吃饭,所以饮食,作为人体最需要最不可以不吃饭。

餐饮创业生意

我也是一名创业者，身边很多人做餐饮创业的，我给你分析一下。

大多数人创业第一个想法就是做餐饮，为什么这么多创业者热衷餐饮创业呢？

一、刚需，高频

应该没有哪个行业像餐饮一样的刚需和高频了吧。作为一个普通人，一年可以只买两套衣服，只换一款手机。但是吃饭一天三餐少不了，而且现在在大城市的年轻人，既没有时间也没有兴趣在家里自己煮饭。所以一般都是在外面的餐厅解决。

二、门槛低

餐饮行业并不复杂，模式简单，不管有多少资金都可以开起来相应的店铺。资金比较多，可以开大酒楼或者连锁。资金比较少，也可以开个小区面馆。对于大多数想创业的人来说，是一个比较简单的入门项目。

现在哪怕不精通厨艺，也可以通过购买料理包来做菜，目的客户可以是对菜品要求不高的外卖用户。

甚至资金少，可以找个非常偏僻的门店，专做外卖平台都可以，几万元都可以投资起一个外卖店。

三、电商冲击下，餐饮受到影响不大

由于电商对实体店铺的冲击，导致很多实体店铺关门倒闭。特别是衣服，电子产品等，但是作为以服务为主的餐饮业，受到的冲击并不大，而且现在的商圈，基本成了餐饮的天下。

但是这也导致了线下餐饮竞争过于激烈，所以虽然餐饮的优势很多，但是淘汰率也很高。

我是小鱼，一个连续创业者，为大家分享最真实的创业经历。

以上就是小编为您收集和整理的餐饮行业如何创业(餐饮行业怎么创业)相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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