海鲜饭馆利润(卖海鲜有多少利润?)

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一、卖海鲜有多少利润?

海鲜产品千千万，不可一概而论。

批发平均在百分五到十，零售平均在百分三十到四十吧。

二、最近打算做海鲜批发，但对于这一行非常陌生，我是一名刚毕业的学生，希望有海鲜大亨帮忙指点一下。？

怎么说呢，现在的海鲜行业早已经过了高利润的时期了，而且，现在就算同一产品，质量不同价格也会相差一两倍，所以如果想做批发，建议先入行，找个海鲜批发市场做个小工，我们这边有些小工的工资，一个月也有万把块，不过时间上累点，凌晨四点上班，下午三四点钟也就下班了，一般都是忙到上午十点左右，剩下的时间就比较宽松了。

先入行，先了解产品，最起码能找到自己能一眼看出品质的海鲜，然后再去找这种海鲜的专营店，了解好价格，行情，每年不同季节海鲜差价还是蛮大的。有价格优势就有赚钱的希望。

可以先去批发市场转转，找一些顺眼的聊聊，就说我有合作饭店，你们这边有什么货源，长期拿，价格便宜点，然后去找饭店谈，说自己是批发商，看能不能供货，

最好找不压款的饭店，到一般饭店都压款的，靠自己谈了。

先做个中间商，积累点人脉，以后熟了，两面都好谈了。

加油！祝你成功！

对了你哪里的？看看有没有机会合作下，我在城阳批发市场这边。

三、海鲜自助餐是怎么盈利的？

我就是做海鲜批发的、来我告诉你怎么赢利，一批货出来，最新鲜的供给饭店价格最高，不怎么新鲜的供给零售渠道的，半死不活的直接冷冻送到自助餐厅，你以为三文鱼北极很贵吗？三文鱼进货价也就两位数一斤，还是鲜活的，如果是冷冻的更便宜，具体多少钱我就不说了，不然同行要怼我了，其实海鲜成本很低很低，贝类的成本也就个位数，而且餐厅还是用的最小规格的最不新鲜的。所以吃海鲜建议不要去海鲜自助，根本吃不到鲜味。我们自己吃海鲜都是直接葱姜蒜白水煮，盐都不放的、那才是真的海鲜。。。。

四、海鲜加工费10-20元，怎么盈利？

按斤算钱 加工费很高了。这种餐厅一般都是在海鲜市场或者码头旁边才能生存

五、想在三线城市开一家平价海鲜餐厅，需要注意哪些？

1.有成本优势的都做自助，你可以看一下大众点评各地排名前十的海鲜自助餐厅，抄作业。

2.关注客户体验和客户思维去设计客户动线和产品。

3.核心管理亲力亲为，加大自媒体端的宣传，先发券炒热。

4.人气和利润成正比，抓住核心点就能成功，面面俱到往往会失败。

六、做海鲜餐馆的，如何提高海鲜的存活率？

一、配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些死亡、严重受伤及患病的，然后进行冲洗，冲洗方法是将海鲜品用淡水加翠绿岛牌海鲜保鲜活剂冲洗消毒。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要经曝晒除氯或添加翠绿岛牌生物保鲜活剂除氯后方可使用。经去氯后的水用深缩海水或固体海水素调配至所需要之盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品。

二、控制适宜的水温

水温是海鲜存养的重要因素，一般控制在适温范围的下限，减缓其新陈代谢，海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高，水中的含氧量就会减少，将影响水质的变化，引起缺氧，水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此，温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。水温过低时，会影响其存活率，则应设法提高水温。

三、保持充足的溶氧

鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧，存养期间若发现浮头，说明水中缺氧，一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、 气压高低有关。因此改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统，过滤暂养池（缸、箱）的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、科学投饲

在存养过程中，暂养池中的水有时会变成浑浊不清，这可能是喂养的饲料投得过多，致使残饲浸渍在水中，由于细菌和病原菌的繁殖，使水质变坏，产生腐臭味，并变成白色或灰白色，此时应彻底将水全部更换为用1比10的比例将翠绿岛牌保鲜活剂与水配比配比成的生物水。 该产品能够有效地抑制海鲜水产品消化系统中有害微生物菌种的生存和繁殖，调节其中有益微生物菌群的结构和数量，起到杀菌消毒防病的作用，极大地提高其免疫力与活力，同时极大地提高了海鲜水产品的消化与吸收能力，大幅度地改善了其生存环境，因而能够大幅度地降低其发病率和死亡率。

七、开一家海鲜餐厅如何吸引客？人？

餐厅装修贴近海洋风格，让客人进店以后，不需要看门头，不需要介绍，就知道你这个店是做什么的。

运营团队专业，服务细节周全，让客人因为你的专业而有认同感。有一句都滥大街的话：因为专业所以更好！虽然绝大多数人做不到，但却体现专业的重要性。

你可以尽量挖掘你的利润空间，但靠的是运营技巧和技能，而不是单纯的提高销售价格，所以价格要适中，定位很重要。

最后要说的很重要，重要到要说四遍：品质！品质！品质！还是品质！如果品质做不好，你在这个行业里只是一个过客！

祝进入这个行业的人有一个新的开始！

八、旅游景点里的餐馆究竟有多赚钱？

两个例子吧。我们家在景区范围，但是没有开发旅游。有人搞了一块地方，一半做茶室休闲，一半租给别人当饭店。然后开饭店的一面赚了200多万，那人就眼红了，把饭店收回来自己挣了。

我们那里离市区比较近，不算特别偏僻，一般晚上下班了开车过去也不远，因为去市区饭店也这么点时间。环境好，搞得也很有格调，现在换了个厨师，菜的味道上了几个台阶，又加大力度做广告，哪怕平时晚上也是满满的人。

顺便，我们这里农家乐真的很难吃。而且价格跟饭店一样的，都是为了吃个环境。

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